BOLO DE CENOURA DA BETH

MASSA

 

4 ovos (claras em neve)

2 copos de açúcar

½ copo de óleo

2 copos de trigo

3 cenouras raladas

1 pitada de sal

2 colheres açúcar mascavo

1 colher de canela em pó

1 copo de castanha picada

2 colheres de Royal

 

COBERTURA

 

No liquidificador ou batedeira….

1 copo de margarina sem sal

½ kg de açúcar confeiteiro

1 colher sopa de essência baunilha

1 copo de requeijão

 

Faz o bolo como qualquer bolo, misturando os ingredientes… assa.

Coloca em cima a cobertura – só misturar os ingredientes e jogar por cima.

Este bolo é dos deuses!!!