Bolo de Fubá cremoso da Neila

Este bolo fica em três camadas, minha comadre ensinou e faço, todos gostam. Simples e rápido. Só colocar os ingredientes no liquidificador, bater bem, e jogar numa forma untada e polvilhada com trigo.

Deixa no forno até dourar em cima e pronto, só servir.

3 xicaras de açucar,

3 ovos,

2 colheres de sopa de manteiga,

2 xícaras de fubá,

4 xicaras de leite,

2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo,

1 pires de queijo ralado e/ou de côco ralado (ou os dois),

uma pitada de sal e uma colher de fermento em pó.

• A massa fica meio mole.